L’orgOLIO di Rurabilandia
Olio extravergine di oliva di qualità
L’olio extravergine di oliva di qualità non solo è buono, ma è un vero e proprio rimedio del benessere, con una serie infinita di benefici per la nostra salute.
Rurabilandia è una fattoria didattica e sociale che si pone a disposizione delle scuole, delle istituzioni, delle associazioni e delle famiglie per costruire in maniera comunitaria, percorsi didattici, educativi e ludici per bambini e ragazzi. Qui i ragazzi con disabilità interagiscono con gli ospiti e affrontano un percorso di formazione e di inserimento lavorativo in agricoltura.
L’agricoltura, infatti, si caratterizza per essere un contesto produttivo fortemente inclusivo: l’azienda agricola possiede una duttilità ed una versatilità che difficilmente si riscontrano in unità produttive di altri settori.
I prodotti che si ottengono dalle attività agricole, svolte in una azienda agraria “sociale”, non portano i segni di eventuali difficoltà delle persone che hanno contribuito al processo produttivo.
Dalle olive raccolte dai nostri ragazzi con ridotte capacità psico-fisiche, ma alte capacità empatiche, si ricava un olio della stessa qualità di quello ricavato dalla raccolta del più esperto degli ovicoltori, ma possiede, in più, il valore aggiunto di essere un prodotto che genera benefici sociali.
Il nostro prodotto è stato ottenuto grazie all’impiego delle varie abilità dei ragazzi con disabilità e alla raccolta esclusivamente negli oliveti della fattoria, ottenendone un Olio Extravergine di Oliva Italiano di alta qualità dal colore verde smeraldo e dal sapore deciso e gustoso; gran parte dei pregi che a questo prodotto vengono riconosciuti dagli esperti e dai consumatori intenditori derivano dall’ambiente amorevole e climatico, e dalle accurate tecnologie adottate nelle fasi di trasformazione ed estrazione.